Corso pratico di panificazione con l’utilizzo del lievito madre Durante il corso di 3 ore, condotto da Emilio Biffi, imparerete: – Cos’è il lievito madre – Differenza tra lievito di birra e lievito madre – Conoscere le farine raffinate ed integrali – Come autoprodurre il lievito madre – Come rinfrescare […]
pasta madre
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DOMENICHE AL MULINO Dopo la pausa estiva ripartono le domeniche di porte aperte in Cascina Mulini Asciutti nel Parco della Reggia di Monza per vivere la sostenibilità con incontri, laboratori e buon cibo! 20 settembre 2015 10,30 / 12,00: GRAZIE MADRE! Workshop gratuito con degustazione di prodotti da forno realizzati […]
Corso pratico di panificazione con l’utilizzo del lievito madre Durante il corso, condotto da Emilio Biffi, imparerete: – Cos’è il lievito madre – Differenza tra lievito di birra e lievito madre – Conoscere le farine raffinate ed integrali – Come autoprodurre il lievito madre – Come rinfrescare il lievito madre […]
Domenica 15 marzo in Cascina Mulini Asciutti Un pane più grande del sole h 10.00-15.00 Spaccio Pasta madre h 11.00 Piccoli panificatori all’opera | Laboratorio per bambini (gradita prenotazione) h 12.30 – 14.00 Degustazione pizza con lievito madre | pizza + bibita 5,00 euro – su prenotazione Info: 039 9451248 | […]
In occasione di Cascine aperte 2014 un weekend ricco di appuntamenti presso il mulino di Cascina Mulini Asciutti Sabato 20 settembre 2014 Corso di panificazione con pasta madre a cura di Emilio Biffi. Orario: 15.00-18.00, iscrizione on line obbligatoria, contributo 25,00 euro. Fai clic qui per iscriverti e ricordati di […]
Impariamo a fare la pizza al vecchio mulino Una mattina per imparare a fare la pizza con la farina macinata a pietra e il lievito madre. Visita guidata al mulino e conclusione con la cottura delle pizze nell’antico forno a legna della cascina e pranzo tutti insieme. Il corso sarà […]