Corso pratico di panificazione con l’utilizzo del lievito madre Durante il corso, condotto da Emilio Biffi, imparerete: – Cos’è il lievito madre – Differenza tra lievito di birra e lievito madre – Conoscere le farine raffinate ed integrali – Come autoprodurre il lievito madre – Come rinfrescare il lievito madre […]
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